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1：準備材料:秋葵，雞蛋，植物油，蔥，鹽，九珍排骨味王，味精，芝麻油。
2：把秋葵用流動的水清洗干凈，切掉巴，切成稍大一些的斜片。
3：把蔥剝去干皮，去須，洗凈切末。
4：找個碗，雞蛋用流動的水沖洗一下，打入碗中，加適量鹽，排骨味王，芝麻油，打扮均勻。
5：找一口鐵鍋，刷洗干凈，放入灶上，加入植物油，開火燒熱，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，馬上還要炒。
6：鍋里放油，開火燒熱后加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入味精，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋。做好了
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