普陀區民政局立足于“鄰聚里8420”服務效能提升計劃，不斷提升片區運營效能，認真謀劃、精心組織為老服務事業，使社區食堂服務設施更加健全，覆蓋面更多更廣。目前普陀區32個片區共有社區食堂（含助餐點）23個，4月份服務人數超90000人次，為轄區居民提供便捷助餐體驗的同時，進一步為居民的幸福“加碼”。

(資料圖)

拿手好菜

美味爽口又好吃

香氣撲鼻的八寶辣醬、入口即化的紅燒肉、香脆多汁的蔥烤大排、鮮嫩多汁的蔥油雞，還有酸甜可口的糖醋小排等傳統本幫特色菜和令人眼前一亮的每日特色菜……在鎮坪片區社區食堂如此多的拿手好菜讓居民流連忘返，特有的傳統老上海本幫口味和新鮮美味的食物成了居民們的“心頭好”。此外，廚師們還時常結合居民的反饋不斷改進菜品，讓“家門口”也有“新鮮感”。

梅川片區菜品烹飪以少油、少鹽、少糖、酥嫩為主，在豐富菜品的同時，對部分菜肴進行適當改良，讓它們更符合本地口味，既保證菜品色澤飽滿，又具鮮美口感。本幫醬鴨、紅燒肉年糕、西湖糖醋魚、精美時蔬等菜肴精致可口、分量十足，不少居民紛紛表示：“就好這一口‘咪道’！”

銅川片區社區食堂推出“每日不重樣，銅川特色砂鍋”，每天更新一個特色砂鍋美食，由一級廚師掌勺。菜品有：肥腸鍋、蘿卜排骨鍋、魷魚燒雞鍋、羊蝎子鍋、鵪鶉蛋燉肉鍋、三鮮鍋、海鮮煲仔鍋、雞腳煲鍋、特色雙棒鍋等等。社區食堂提供早中晚三餐，滿滿的幸福味四處洋溢。

武寧片區的網紅菜品瓦罐湯受到居民的青睞，喝一口黃豆豬腳瓦罐湯，讓人一下子感覺元氣滿滿，再吃一口軟嫩香滑的豬腳，一日骨膠原補充順利達標，香軟的黃豆增添了別樣的香氣。

這功夫瓦罐湯究竟是怎么做的呢？原來，食堂每天晚市之后就要開始準備第二天的煨湯食材，每天清晨4點就要開始把一盅盅的瓦罐放入大缸，進行慢火煨，這樣才能保證到了中午，居民能吃到整整熬足7個小時的功夫湯。

顏值超高

網紅食堂讓人慕

高陵片區有家社區食堂近來成為居民心中首選的打卡好去處。食堂延續了網紅高陵集市的老上海復古風，“上海特色”霓虹燈、小方桌、圓臺面……吸睛的用餐氛圍、干凈但溫馨的用餐環境，與其說這里是食堂，倒不如說是居民自家的客廳。同時投入AI智慧識別結算臺、營養信息電子屏、明廚亮灶系統等科技助力。“老吃客”們相約感受升級回歸后的“網紅客廳”，“煥然一新，老嗲了。”讓人贊不絕口。30余種葷素搭配色香味俱全的菜品豐富地道，讓人垂涎欲滴。每月組織多種形式美食活動，線下廚房、直播錄播多種形式，衍生出《跟著大師學做本幫菜》《解憂101》等美食類品牌項目，將現代年輕人喜歡的社交屬性和食堂完美融合一起。

大大的落地窗、寬敞明亮的廳堂、干凈整潔的座椅……走進高顏值的甘泉片區社區食堂，干凈寬敞的排桌布局讓人心情舒暢，面對街景的吧臺也為就餐環境增添了幾分時尚感。此外，為了老年人不再被上下樓梯困擾，食堂從2樓搬到了1樓，前廳面積達200平方米，座椅增設2倍，就餐環境也得到了大幅度提升。社區食堂提供一日三餐，許多老人把這里當作自家廚房，天天前來。

智慧食堂

刷臉支付新體驗

手機支付、人臉支付、刷卡支付……老人擔心不會使用？專業服務人員還會手把手教你使用。在祥和片區助餐點，數字化助力社區食堂服務升級，智能自助式點餐機讓人眼前一亮，居民可以提前一周預定餐食，及時預覽菜單，按照喜好選擇套餐種類。通過線上支付方式，保障居民享受到快捷便利的點餐服務。

棗陽片區長者智慧食堂則致力于為居民提供更便捷的助餐體驗。片區積極探索智能后廚，智能化烹飪設備滿足中餐“蒸炒煮燉炸”全套工藝需求；可視化數據讓監管一目了然，全流程均采用數字化管理手段，系統軟件涵蓋食材進庫、每日銷量、員工資質、操作規范等方面。

人氣滿滿

食堂飄出“惠民香”

“我可以根據自己喜歡的口味挑選，拿多拿少可以自己來決定。”居民連先生和愛人住在附近，連著三天都來打卡。作為普陀區首個智助社區老年助餐點，香泉片區鄰家智助食堂開創性推出了自助取餐模式，居民們想吃什么就拿什么。助餐點的建成為香泉小區及附近小區的空巢、獨居、生活困難老人解決了用餐難題，進一步提升老人生活質量。

宜昌片區老寶貝助餐點服務輻射周邊8個居民區，堂食空間內部寬敞明亮，食品保溫加熱、飲用水供應、盥洗室等設施一應俱全。每當逢年過節，還為社區老年人推出元宵送湯圓、端午送粽子、中秋送月餅、重陽送長壽面（重陽糕）等特色“四送”服務，為他們增添節日的氣氛。

特色食堂

食堂好吃更好玩

生動有趣的公益活動、溫馨的生日派對……東部片區桃桃里咖啡生活館致力于服務親子家庭，現場還提供西式簡餐、醇香咖啡，配合賞心悅目的環境氛圍營造，生活館已成為遠近聞名的網紅打卡點，更成為周邊居民開展親子活動、休憩娛樂的不二選擇。此外，每月開展1次的廚房沙龍是居民們最期待的活動之一，美食學院（味社）創始人兼校長以精湛的技藝和風趣幽默的授課方式，被居民們親切譽為“桃浦女婿”。

作為長壽地區第一個使用“愛護網”系統進行支付的社區食堂，膠州片區社區食堂為社區居民提供堂食、外帶和送餐服務。除了豐富的菜品之外，食堂利用中午餐后休息的時間為周邊白領開展美食課堂。“花式饅頭”“花式糕點”等手工美食，“節氣飲品”“咖啡果汁”等特色飲品，搭配起來成了一份完美的下午茶點，既豐富白領午間生活，也充分利用了食堂空間。

南部片區則依托“TOP·公益聯盟”平臺，邀請居民跟著大廚學做記憶里的海派味道，在解決居民“吃飯難”問題的同時，更為轄區居民提供了一個廚藝分享、溝通交流的平臺。同時針對日托、330等聯盟成員單位，提供配餐服務，打造共建共治共享為治理的新格局。

為深入踐行“人民城市”重要理念，普陀各片區將以社區食堂為輻射點，全面推進“15分鐘生活圈”建設，針對老年人就餐實際需求，不斷推動“家門口”助餐服務體系建設，進一步織密惠民服務網絡，讓“小食堂”服務“大民生”的同時，提升老年群體的幸福感、滿意度，著力創造高品質生活。

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