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一年一度的中考開始啦！6月20日一大早，湖北隨州高新區(qū)市場監(jiān)管局工作人員就趕赴考點(diǎn)，進(jìn)駐保障考點(diǎn)食堂食品安全。

執(zhí)法人員實(shí)行全程監(jiān)督食品加工的各環(huán)節(jié)，現(xiàn)場核查每餐食譜，食品原料采購、索證索票登記等，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫合格的食品原料流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)；實(shí)時檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、食品留樣、食品加工流程等是否規(guī)范；并對每餐所用的蔬菜進(jìn)行快速檢驗(yàn)，嚴(yán)禁不合格蔬菜流入餐桌；針對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促整改到位，筑牢食品安全屏障。

同時，充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)渠道作用，嚴(yán)格落實(shí)值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，提高中考期間疑似食源性疾病事件的快速反應(yīng)能力，對疑似食品安全突發(fā)事件和其他重要敏感輿情，快速響應(yīng)、有效處置，確保中考工作平安、順利進(jìn)行。

（詹衛(wèi)華 陳天平）

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